Magas kálium szint csökkentése, A hemodializált beteg diétája
Tartalom
Főoldal » Betegségek diétája mintaétrenddel » Veseproblémákkal küzd? Ezeket az ételeket kerülje. Veseproblémákkal küzd? A vese egyik fő feladata a méreganyagok kiszűrése a vérből. Éppen ezért, ha nem vigyázunk rá, könnyen felborulhat szervezetünk só- és folyadékszintje.
De mégis, milyen étrenddel tudjuk ezt megelőzni? A krónikus vesebetegség KVB azt jelenti, hogy a vese működése valamilyen mértékben beszűkült.
Káliumszint
A vesefunkció romlása lehet enyhe, de mértéke az idővel általában romlik. A diétának mindig a beteg állapotához, a vesefunkció romlásának mértékéhez kell igazodnia. Enyhe veseelégtelenségnél nincs szükség a fehérjebevitel, a folyadék vagy a kálium, foszfor, nátrium korlátozására: ilyenkor a normál súly elérése és megtartása, valamint a szív- és érrendszer védelme a cél.
Később azonban, ahogyan a vesefunkció beszűkül, úgy egyre inkább szükség lesz a szigorú étrendi korlátozásokra, miközben a betegeket a fogyástól is meg kell óvni — de mit egyen a beteg a sok korlátozás magas kálium szint csökkentése, úgy, hogy legtöbbjük még étvágytalan is?
Energia- és fehérjebevitel A betegség előrehaladtával a betegek veszítenek súlyukból, így előbb-utóbb energiagazdag diétára lesz szükségük. A fehérjebevitel csökkentése miatt ezt a többletenergiát elsősorban szénhidrátból és zsírból lehet fedezni. Magas fehérjetartalmuk miatt csökkenteni kell a húsok és felvágottak mennyiségét.
Húsok esetében gramm, felvágottaknál gramm az adagnagyság.
Hogy a korlátozás ne legyen annyira feltűnő, készíthetünk rakott, töltött ételeket, húsgombócokat. Mivel a gabonafélék fehérjetartalma is magas, a vesebeteg étrendbe jól beilleszthetőek az alacsony fehérjetartalmú kenyérfélék.
Ilyeneket készen is vehetünk, de alacsony fehérjetartalmú lisztekből magunk is elkészíthetjük őket. Az otthon sütött, alacsony fehérjetartalmú kenyér könnyen kiszárad: célszerű kisebb adagokra vágva becsomagolni és lefagyasztani. Tésztákból válasszuk a tojás nélkül készült, vagy a speciális, alacsony fehérjetartalmú tésztákat pl.
Fe-mini tészta. Főzés során csökkenthetjük a fehérje mennyiségét, ha liszt helyett keményítővel sűrítünk. Tojásból ehetünk heti néhány darabot, de ha ennél többre lenne szükségünk, ételkészítéshez használatunk tojáshelyettesítő port is pl.
Tejtermékek közül a joghurt, és a tejföl a megengedett fehérjebevitel mennyiségének függvényében fogyasztható, de a juhtúró, a sajtok, és a tej fogyasztása korlátozást igényel.
Az AI megfelelő káliumbevitel napi mg káliumot jelent. Egészséges egyének számára nincs felső határérték, és nem kell aggódnia amiatt, hogy túl sok káliumot fogyaszt, hacsak nem szed kiegészítőket.
Veseelégtelenségnél rendkívül fontos, hogy minél kevesebb nátriumot fogyasszunk, ezért a legjobb, ha a sót teljesen eltüntetjük az asztalról. A feldolgozott élelmiszerek miatt nem leszünk nátriumhiányosok. A sótlanság leplezésére fűszerezhetünk bátrabban. Különösen a vasfű alkalmas a sós íz pótlására.
Mártásokkal, öntetekkel, édes, vagy csípős fogásokkal a sótalanság leplezhető.
Weixl-Várhegyi Lászlónak, az oxigénszifon feltalálójának a Natúrszigetben megjelent írása az oxigénes víz gyógyító erejéről: Az oxigénes víz gyógyító ereje 1. Vérünk kevesebb oxigént szállít, ezért szerveink, szöveteink állandó oxigénhiányban szenvednek, ez pedig sok betegség forrása lehet. Szerzőnk találmányával a megoldást kereste. Természetgyógyászként korán felismertem, hogy a legtöbb ember oxigénhiányban szenved.
Pácolással, sütéssel szintén ízletesebbé tehető az étel. Kálium — miből és mennyit?
Idővel a vese sajnos nem boldogul a kálium kiválasztásával sem, így szükség lehet a káliumbevitel korlátozására. A korlátozás mértéke egyéni jellemző: mg között mozoghat. Ez önmagában azonban nem oldja mg a helyzetet.
Káliummal a magasvérnyomás ellen
A zöldségek és gyümölcsök, olajos magvak, korpák és csírák dúskálnak a káliumban. Nem megoldás, ha nem eszünk belőlük soha többé egy falatot sem, hiszen ezek az alapanyagok a normál táplálkozásunk alapját alkotják.
Vesebetegségnél azonban mennyiségüket korlátozni kell. Mivel a gyümölcsök közül a banán és az aszalt gyümölcsök pl.
Mik a káliumhiány tünetei – hogyan vedd észre és hogyan kezeld
A zöldségfélék közül a burgonya, a hüvelyesek, a pont a magas vérnyomásból is fontos káliumforrás, de ezeket nem iktatjuk ki az étrendből.
A gombafélék közül a laskagomba káliumtartalma a legcsekélyebb. Nyers formában zöldégből naponta maximum egy adag kb. A zöldségek és gyümölcsök káliumtartalma a főzés során néhány trükkel csökkenthető: Daraboljuk a zöldségeket és gyümölcsöket vékony szeletekre, minél apróbbra, mert így főzés során nagyobb felületen tud kioldódni belőlük a kálium; Hámozás után meleg vízzel öblítsük le a nyersanyagot; A zöldségeket áztassuk be éjszakára; Öntsük le a főzővizet; Mirelit zöldségeknél magas kálium szint csökkentése után öntsük le a levet; Kompótok levét is öntsük ki.
Jelentős foszfortartalommal rendelkeznek a korpák és csírák, az ömlesztett sajtok, hüvelyesek, normál sajtok, tej, belsőségek, húsok, hal, tojássárágája, foszforsavtartalmú adalékanyagokat tartalmazó italok pl. A sajtok szinte egyáltalán nem fogyaszthatóak magas foszfortartalmuk miatt.
Étrend-kiegészítők esetén ellenőrizzük az összetevőket, mert adalékanyagként ezekben is felhasználhatnak foszfort. Tojásából hetente maximum 2 darabot építhetünk be az étrendbe.
Barna István nefrológus egyetemi docenst, a Magyar Nephrológiai Társaság titkárát. A hemodializált beteg diétája káliumszegény.
Amire még figyelni kell… A vese nemcsak a kiválasztásban játszik szerepet: részt vesz a D-vitamin képződésének folyamatában is. Mivel a megfelelő D-vitamin-bevitel táplálkozással nem biztosítható, vesebetegek számára javasolt, hogy a nyári időszakban napi NE, télen NE D3-vitamint fogyasszanak.
Kinek szól az étrend?
Hogyan lehet otthon kezelni a 2 fokozatú magas vérnyomást
Jelen étrendet azok számára készítettem példaként, akik a krónikus vesebetegség előrehaladottabb állapotában vannak. A fehérjebevitelt, a kálium- és foszforbevitelt egyaránt csökkentettem. Krónikus vesebetegségben különösen fontos a dietetikai tanácsadás, mert a megfelelő diétával a betegek állapotának romlása elodázható, és a dietetikus segítséget adhat a gyakran egymásnak ellentmondó szempontok gyakorlati megvalósításában.
Ez az étrend nem helyettesíti az egyénre szabott dietetikai konzultácót! A vesebetegség kezdeti stádiumában és a művesekezelés során azonban más szempontok érvényesülnek, melyek taglalása nem fér bele jelen cikkünkbe. Gyógynövényekkel a vese támogatásában Veseelégtelenség magas vérnyomás 2 evőkanál 3 evőkanál kockázat először egy általános tisztítást javaslunk, hogy a szervezet fogékonyabb legyen az ajánlott gyógynövénykúrára.
A tisztítókúra alatt Csalánleveles teakeveréket fogyasszon napi egy csészével, héten keresztül.
A nátrium és a kálium szerepe a szervezetben
A teakeveréket legjobb reggel éhgyomorra meginni. A tisztítást követően a veseműködés javítására igyon meg naponta egy csésze mezei zsurló teát egy hónapon keresztül, majd a következő egy hónapban egy csésze tejoltó galaj teátvégül további egy hónapon keresztül egy csésze nyírfalevél teát. Ezeket a teákat is ajánlott reggel, esetleg a délelőtti órákban meginni.
A kúra megismételhető, de javasolt hét szünetet tartani, mielőtt újrakezdené.
www.nelegybeteg.hu - Zsoldos Bence weblapja
A gyógynövényeket minden esetben kiegészítő kezelésként javasoljuk az orvosi terápia mellett. A kúra megkezdése előtt egyeztessen a kezelőorvosával.
Magas kálium szint csökkentése szenvedőknek, szív- és veseelégtelenségből adódó ödémák esetén a mezei zsurló és a nyírfalevél teák fogyasztása nem ajánlott. A veseproblémák megelőzésére ajánljuk a Gyuri bácsi által összeállított Mezei zsurlós teakeveréket heti csészével.
Egész évben folyamatosan iható ebben a mennyiségben. Mivel a benne található növényeknek vízhajtó tulajdonságuk is van, legjobb ezt a teát is reggel vagy a délelőtti órákban meginni.
Összeállított mintaétrendünket veseproblémák esetén ajánljuk! ITT töltheti le az étrendet. Felhasznált irodalom: Dr. Barna István — Veresné Dr. Bálint Márta: Vesebetegek diétáskönyve az orvos és a dietetikus tanácsaival. SpringMed Kiadó Kft. Sue Perry, George Harley: Idült veseelégtelenség — általános jellemzők, táplálkozási követelmények és szövődmények, tápláltsági állapot felmérése. Fordította: Veresné Dr.
Bálint Márta. Néhány éven át mezőgazdasági területen dolgoztam, de egyre inkább érdekelt az egészséges táplálkozás — különösen annak gyakorlati megvalósítása.
Hiperkalémia (magas vér káliumszint)
Meggyőződésem, hogy a napjainkban járványszerűen terjedő krónikus betegségek megelőzése és gyógyítása átfogó, holisztikus szemléletet követel, melynek fontos része a táplálkozás. Bár eddigi munkám során a megelőzésre helyeztem a fő hangsúlyt, ugyanakkor azt is világosan látom, hogy a megfelelő táplálkozás hathatós segítséget nyújt a legtöbb civilizációs betegség kezelésében is.
A betegség-specifikus táplálkozás számottevően javíthatja a betegek állapotát. Ez a hatás tovább fokozható, ha a szakemberek az étrendi instrukciók mellett a beteg életritmusát, ízlését és lehetőségeit figyelembe vevő gyakorlati tanácsokkal is támogatják a hozzájuk forduló pácienseket.
Remélem, ezen rovatban is sikerül egyértelmű szempontokat, használható ötleteket adni a kedves olvasók számára!
